第96回 北宋再现布袋鸡 韩琦狄青来拜访
文曰：盖此身发，四大五常。恭惟鞠养，岂敢毁伤。女慕贞洁，男效才良。知过必改，得能莫忘。罔谈彼短，靡恃己长。信使可复，器欲难量。墨悲丝染，诗赞羔羊。景行维贤，克念作圣。德建名立，形端表正。空谷传声，虚堂习听。祸因恶积，福缘善庆。尺璧非宝，寸阴是竞。资父事君，曰严与敬。孝当竭力，忠则尽命。临深履薄，夙兴温凊。似兰斯馨，如松之盛。
书接前文，且说徐世珍一道《冰糖葫芦》没唱完，不想泪水落了满地，惹得姑娘们为她伤心，不觉也落下泪来。
“你看，都是我不好，惹得你们也都哭了。真是不该扫了大伙的兴！这样吧，为了弥补我的过错，珍哥我就给你们再露一手，给你们做一回冰糖葫芦，怎么样？”徐世珍见屋里的众人都哭了，有些过意不去，于是站起身来朗声说道。
“真的！珍哥，你不是说不会做吗？”石春兰高兴地从椅子上跳起来。
“就是为了这馋嘴的春兰老婆，我不会也得会啊，是不是啊？”徐世珍伸手在春兰的肩头温柔地拍了拍。
“珍哥，那咱们就开始吧！我都有点等不及了！”石春兰说着舔了舔嘴唇。
“你个小馋猫儿！好吧，兰香、莲香、菊香、梅香你们准备一些洗干净的山楂，一包白糖，一些冰糖，一口小铁锅，一个火炉子，一些清水，一块光滑的木板。再找一些竹签子，要是没有竹签，要一根青竹竿也行，几把锋利的小刀儿。人手要是不够的话，就再叫上几个。”四个丫鬟答应一声就出去准备去了。
时间不大就把应用之物准备齐全，这回府里的十二个丫鬟全部到齐了。这些丫头个个都是十七大八的年纪，长得如花似玉年轻漂亮。再加上英云、玉莲、春兰、凤英和雁翎五位美女，屋里顿时挤满了十七个大美女，让咱们的珍哥有点眼花缭乱。
徐世珍吩咐众人齐动手好干活儿，你看那珍哥先把一块儿光滑的木板放进水里浸泡。然后按糖与水二比一倒入锅中，用猛火熬。这边其他人负责削竹签子，一些人开始挖山楂核儿。这些丫鬟可真是了得，手脚十分麻利，一会儿的工夫就削了二十来根竹签子，并且挖好了一大堆山楂。然后开始把这些山楂串成串儿，时间不大就串了十八串儿。一切准备就绪之后，就等着熬好了糖蘸糖了。
差不多熬了二十分钟左右，锅里沸腾的非常厉害，糖也已经冒出了细小密集的泡沫。珍哥用筷子蘸了一下糖浆，见能微微拉出丝来，伸手把锅端离火炉，然后吩咐人把炉子抬走。
让人把水里的木板拿出来放平，然后将锅子倾斜，这样就可以让山楂全部都蘸到糖，将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄均匀的一层。将蘸好糖的山楂串放到水板上冷却一小会儿。徐世珍看着自己的杰作，高兴地说道，“哈哈！好了，现在可以吃了！来大家每人一串儿。”说着随意拿起一串，小心翼翼地咬了一小口。“哇哦！味道还不错！没想到我第一次蘸糖葫芦竟然弄得这么好！我徐世珍可真是个天才啊！哈哈，你们别愣着啦，都来尝尝，可好吃了！”
“哇！珍哥，真的是太好吃了！我还想吃，珍哥你就再给我们做一些吧！”狼吞虎咽的石春兰见大家都才吃了一半不到，而自己这一串儿最后一粒山楂都已经咽下肚儿去，看着其他人吃的津津有味，馋得她直舔嘴唇咽吐沫儿。
“不弄了，谁让你吃得那么急呢，每人一串儿，谁也不例外。”
“珍哥，这实在是太好吃了嘛，所以才不小心吃的快了点。要不把你剩下的这半串儿给我吧？”
“好吧，看你馋的这样，给你！”春兰高兴地伸手刚想接，珍哥又把手缩了回去，“这回可不要吃的太快，这次吃没了也就没了，听见没？”
“听见了，拿来吧你！”石春兰伸手抢过那半串冰糖葫芦如获至宝，这回记住了，细嚼慢咽地品尝起来。“呵呵，真好吃！珍哥你太有才了！”
“吃你的冰糖葫芦！这难道还赌不住你的嘴？”
“嘿嘿，珍哥你真好！”
“以后你们想吃了，可以自己做啊。不过这虽然是好东西，可是不宜多吃，吃多了伤脾胃。”
“三哥，这冰糖葫芦真的是好东西哎！吃了之后感觉轻飘飘的，精神急了，而且浑身都是力气。”兰香姑娘感叹地说道。
“这并非冰糖葫芦之功，因为刚才我在冰糖葫芦之中注入了少许的九阴真气。如今你们现在都有了九阴神功第一层的功力，而且全身经脉已经全部打通。一来可以自卫，以后就不用怕别人来欺负你们了；二来以后要是干什么样的活儿也不会觉得累了。”
“谢谢三哥！”十二位姑娘高兴地齐声谢道。
“不必客气，你们有了功夫，我也就放心了。但是不要仗着自己有功夫欺负别人，知道了吗？”
“知道了三哥，三哥对我们这么好，我们一定听三哥的话就是。”
“吩咐下去，今天晌午我们要在家里吃饭，让厨房里准备一些饭菜。其中有一道菜是必须有的，菜名为‘布袋鸡’。选用散养笨鸡，乃于颈侧入手，切寸许小口，除脏剔骨，而成袋囊。中充辅料，势若完鸡，即和羹而饪。入盘饰以青红菜蔬，整鸡若伏锦簇中。”
“布袋鸡？这名字好奇怪啊！听这名字就知道一定特好吃，珍哥我爱死你了！”石春兰一听有吃的，高兴地尖叫起来。
“你就知道吃，就不怕吃成肥妞？”
“少吓唬我了，我才不怕呢！反正就算吃胖了也有珍哥你要我，我就是想吃就吃。珍哥你知道吗？我从小就是那种吃多少都不发胖的那种人，更何况如今我有九阴神功，多余的能量都会转化为九阴真气，我有什么好怕的？”
“瞧把你给美的，还知道自己姓什么吗？”
“三哥，饭菜准备好了，要传膳吗？”半个时辰之后，兰香前来回禀道。
“传膳？呵呵，既然做好了，那就吃呗，菜凉了就不好吃了。”没想到我徐世珍吃个饭，竟然会用到传膳。这不是只有皇帝才用的词语吗，真是人生如梦啊，而且我的这个梦是如此的奇异。
“还请三哥和姑娘们去饭堂用膳！”兰香往旁闪，作了个请的手势。
“既然如此，头前带路！”
“报！三哥，门外有人求见。这是拜贴，请三哥过目。”徐世珍刚要移驾饭堂，不想大管家徐安从外边跑进来。
“原来是韩琦和狄青到了，快快有请！这两个小子还挺有福气的，竟然赶上吃我最爱吃的布袋鸡。”
“三将军别来无恙！稚圭、汉臣有礼了！”时间不大徐安引韩、狄二公来到客厅。老远就热心地打着招呼。
“原来是韩帅和狄大将军，见到你们真是太开心了！你们来的正好，我刚命厨房做了一道我家乡的名菜，请二位将军一同品尝品尝。”徐世珍热情地把二公让进饭堂。
“如此说来，我们二位少不了要白吃三将军一顿喽！”韩公笑道。
“哈哈，二位将军不用客气，尽情地享用。你们看这道菜就是我说的布袋鸡，大家都来尝尝。这道菜呢叫做‘海味什锦鸡’，俗称布袋鸡，是鄃城名吃，选料精良，制作别致，选用散养笨鸡。这道菜可称为一绝，它绝就绝在剔骨上。宰杀煺毛后，于咽下切寸许小口，只可伸进两根手指。然后将包括颈骨、翅骨、身骨、腿骨在内的所有骨头及内脏剔除，而皮肉毫发无伤，使其成为‘鸡布袋’。然后按其比例装入海参、玉兰片、口蘑、干贝、海米、瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料，将口封住，入油炸至金黄色，上笼蒸制。并配以青、红、黄等色蔬菜拼成图案，放入盘上宛如整鸡伏于锦囊之中。鸡肉呈淡红色，软嫩而细腻，清香扑鼻。上席后，划开背部，内陷露出。肉鲜馅美，香而不腻，清香四溢，营养均衡，独具风味，远近闻名。”
“如此我们俩可是有口福喽！”韩狄二人见满桌子的山珍海味，食欲大增。
“嗯，还真别说，这厨师傅手艺还真挺精，还真有点当年的味道！二位请，姑娘们都请！”
这顿饭吃得其乐融融，大家有说有笑，气氛十分轻松愉快。正吃在兴头上的时候，徐安前来通报，有人前来拜访三哥。都是些朝中权贵，地方豪强，前来送礼巴结三哥，结果都被徐世珍以事务繁忙给推了，礼金留下，人全都不见。
“三将军真给咱们弟兄面子，其他人全都挡驾了，唯独见我们二位，而且还请我们吃这千年难得一见的美味！”韩公见此十分赞赏。“不过，三将军如此做法，不免得罪人。至于那些耿直的君子还好说，要是得罪了小人可就不妙了。虽然三将军不怕，可是不免会有麻烦。”
“韩帅多虑了，就他们这些鼠辈，徐某人根本就没当回事儿。就算是当年天子又如何，老子当着外人跟他勾肩搭背的，他都没有发火。我连皇上都不怕，就这些人，我怕他何来啊？至于说他们当中有人给我暗中使坏，那更不须多虑。有道是，‘他有千条妙计，我有一定之规’。就拿前日这个假徐良来说，徐某不是也让他算盘落空了吗？”
“三将军之神威，韩某佩服！不瞒三将军说，我西北道大军刚进到河中府地界，就听到三将军大闹皇宫的消息。又听说三三将军已经回到开封府，我等三位大帅和三军众将士都十分着急，怕于三将军不利。于是经过夏、韩二位大帅许可，派我们二人骑快马前来报捷，陈述三将军单刀退敌兵的不世之功，以及西北道三十万将士对三将军的拥护与爱戴。我们联名上书，一致认为是有人陷害，三将军是有功无过，只应重赏不该责罚。莫说三将军没有做下此案，此案就算真的是三将军做下，我等也誓死保三将军不死。”
“哈哈，惭愧惭愧！让弟兄们担心了，西北道众将士都是铁汉子！不过让你们白费心了，就这点小事还难不倒咱。区区小事，何足挂齿？连一个赵祯都摆不平，我还怎么在大宋混啊？那岂不成了笑话！我还有何面目见江东父老啊？话又说回来了，他想管我，他得有那个造化才是？我进宫救活二位娘娘和宫中众人的事情，想必二位也曾听说。但是你们可知道我是如何救让十数人死而复生？”徐世珍见众人都摇头，于是接着说，“我并没有采用救开封府三位老人家的方法炼制九转还阳丹救命，而是念动咒语拘来了十殿阎君，他们才得以还魂复生！你们想一想，他大宋皇帝能跟阎罗王相比吗？”众人又摇了摇头。“既然不能，就连十殿阎君都要听命于我，他赵祯一个人王帝主，我怕他何来？”
“三将军真乃神人也！竟然能拘来十殿阎君，真是匪夷所思！不过就拿三将军刀劈天都山的本领，我相信三将军定不欺我！”狄大将军挑指称赞，而后正色道。
“哈哈，咱们一家人不说两家话。徐某在世间走这一遭，能结交各位姑娘和二位将军也算是我的福缘非浅了！此生你们两位兄弟，世珍是交定了！这杯酒，就算敬二位哥哥了，我先干为敬！请！”徐世珍端起一杯酒一饮而尽。
“好样的，三将军真爽快快！你这位兄弟我狄青算是交定了！三将军，我干了！”说着也一饮而尽。
“汉臣兄说的不错，与三将军相谈如沐春风。三将军这个兄弟，我韩稚圭也认定了！二位兄弟都干了，我也干了！”
“好！二位哥哥真够意思，以后有空就到咱家来串门儿！我一定热情款待，有什么好吃的好玩儿的定少不了二位哥哥的。”
这三位大男人在这里大嚷大叫、大说大笑，五位姑娘则耐心倾听着三人的谈话，慢慢品尝这美味佳肴。
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