第14章 腌制野货
竹笋切片后，要先煮一番，将菌杀掉。小娃将大锅洗净，倒入水，倒入竹笋片，生火，等煮熟就可以装罐腌制了。
趁竹笋片还在烹煮这档，小娃从角落里掏出闲置的瓦罐，清洗干净后倒扣在院里，让太阳把它晒干。
蘑菇也泡得差不多了。小娃看了眼，又走回厨房，打开盖，水已经沸了，小娃拿来勺，翻拨一下，让竹笋煮匀。
她切的是厚片，不怕会煮软。又煮了一小会，小娃才将竹笋给捞了出来，摊开地盛在碟里，放到一旁冷却。瓦罐在烈日的烘晒下，已经干透，不过有点烫手，小娃将它收回来，放到一旁晾。
她想弄两个口味的竹笋，腌酸笋和椒泡笋，正巧家里有醋和晒干的小辣椒。
“娘，家里有没有新鲜的辣椒啊？”小娃问张氏。
张氏已经将两条鱼拾缀出来了，正在清洗，听到小娃问，头也不抬道，“我们家又没种，哪来的新鲜辣椒啊，辣椒干还是隔壁家的李婶子先前给的鲜辣椒，我拿来晒干了才有哩。”
“这样啊。”小娃有点失望，“那我留着两条辣椒干，等菜园弄好了，就撒到角落里，以后就有辣椒吃了，要用也方便。”
“行。”
如果是新鲜的小辣椒放进去和竹笋一起腌制的话，辣椒的水分是不会流失的，等到竹笋开坛时，辣椒也是可以独吃的。
但现在没有鲜辣椒，没办法，只能将就地用着干辣椒了。
竹笋片和瓦罐都已晾凉，小娃把竹笋片匀成两份，分别撒上盐，和匀，才装进瓦罐里。腌酸笋口味的按比例倒入开水和醋，椒泡笋口味的把竹笋片和切断的辣椒干放进去后直接放水就好。
瓦罐装得不非常满，小娃拿筷子搅拌几下，才盖上瓦盖，拿布盖住缝隙密封。这样子一段时间后就能吃了。
小娃微笑，把瓦罐放到比较通风的角落里，张氏已经弄好罗非鱼，正在洗锅，见状，则问，“竹笋弄好了呀？”
“对啊，很快就有腌笋吃了。我去洗蘑菇了。”小娃说。
晒蘑菇可比腌竹笋简单多了。先前已洗得七七八八了，小娃又过了几遍水，才将它们捞到扁圆簸箕里晾，等水干了再放出去晒。
两个都弄好后，小娃到厨房里帮张氏。张氏正在淘米，准备煮番薯粥。小鱼已经煮好了，罗非鱼和野菜木耳还没弄，不过已经拾缀干净，就等下锅了。
等日头移到正空时，饭菜都已经出锅了。张氏将小娃谴出去，“去叫你爹回来吃饭。”
“知道了。”小娃应道，跑到屋后去叫人。
李大盛已将围栏搭好了，正在弄木门，见小娃来叫他吃饭，便放下工具同小娃一起回家吃饭。
今天耗力多，他早就饿了。
今天有鱼有菜，很是丰盛。见着那一锅鲜煮汤汁的小杂鱼和香煎的罗非鱼，李大盛一脸惊讶，“你们今天去抓鱼了？”
“你女儿今天说想吃鱼了，我这个当娘的只好当回渔夫咯，别说，还抓了挺多的，够吃好几天了，我全放在井边的盆里养着呢。你快尝尝这鱼汤鲜不鲜。”张氏笑着说，给李大盛盛了碗鱼汤。
“下次要抓鱼跟我说，我去抓就好。”李大盛接过来，看着小娃，语气中带着几分诧异地问，“小娃以前不是嫌弃水塘里的鱼没镇上卖的好吃吗，怎么今个儿又想起吃水塘的鱼来了。”
后山那水塘是李大盛一次无意中发现的，平日里鲜有人去，初时李家人没少去那抓鱼加菜。可自打小娃去朋友家试过镇上的鱼之后，就开始嫌弃起水塘的鱼来，每次吃都没少唠叨。李家人为照顾她的感受，可以说是几乎没再去过那水塘里抓鱼，哪怕日子再难过。
小娃正在勺番薯粥，闻言，原主的记忆瞬间蹿入脑海。
原主有次不知跟谁去镇上吃饭，菜里有道鱼让她记忆深刻。那鱼不知怎么弄的，鲜嫩滑口，相比之下，自己家从水塘里抓来鲜煮的鱼叫糙口多了，自此再不能忍受水塘里的鱼。
小娃动作一顿，心里有些难受。原主真是白瞎有这么好的家人了。
她牵强地扯了扯嘴角，逼自己露出一个自然的笑，软声道，“因为我昨天梦到自己去抓鱼了，那鱼炸起来可香了。爹，我以前不懂事，以后不会了，你可不许拿这件事来当借口，以后不给我抓鱼吃。”
这也就是说，以后家里的饭桌上可以出现水塘鱼了。
李大盛张了张嘴，一时不知怎么应，只好憨笑，“怎么会呢，闺女想吃鱼就说一声，爹肯定帮你抓。”
张氏就笑斥了他一句，“行了，赶紧吃饭吧，下次这种活啊肯定少不了你的份。”
李大盛点头看着乖巧吃饭的女儿，不禁感慨：女儿真是转性了，好事啊。
李家的饭桌上已许久未见鱼，本就新鲜对胃口，且今天这罗非鱼，张氏特意多倒了些豆油去炸，外表金黄脆酥的，瞧着很是好吃。
李大盛吃得很是欢乐。张氏特意给小娃夹了几筷子最嫩口的鱼背肉，“想吃就吃多点，家里还有十来条鱼养着呢。”
小娃本是在拉原主的记忆出来看的，那记忆残缺不齐，但依旧让她的心情低落，有点食不下咽。
原主真的是一只脚已踏入极品行列了。
听得张氏这么说，突然就莫名地觉得释怀。不对呀，原主怎么对家人那是原主的事，她问心无愧便好，干嘛一直揪着原主的错觉得难过内疚，又不是她干的。
小娃做了一番自我心里建设后，心里的包袱总算是放下了。
“谢谢娘。”小娃回给张氏一个甜笑。她瞧着一桌子香喷的菜，一时胃口大开，敞开了肚皮撒欢吃，吃得瓜滚肚圆的才罢休。
用过饭，小娃同张氏一同收拾碗筷，李大盛则又到菜园去了。
待闲了，小娃便拉着张氏，到屋后瞧菜园弄的咋样了。
围院已全部弄好，李大盛正在松土，见张氏过来，便问她要种些什么。
“种几棵辣椒，以后炒菜腌东西都可以用，方便。”小娃立马说。
张氏点点头，对李大盛说，“这个季节适合种些瓜类蔬菜，我们就种点青瓜南瓜和豆角吧。”
“好，到时我看看邻里有没有韭菜根，也拿点回来种。”李大盛说。
两人又商量了几句，才将要种的菜定下来，李大盛说，“那我明天就上镇上买种子。”
“爹我跟你去。”小娃说。她早就想去镇上看看了。
“小娃也许久没出去过了，你就带她去玩玩好了。”张氏说。
李大盛点头，“行。”
小娃甜甜一笑，“谢谢爹娘。”
“既然小娃也去，那你们明天就坐三叔的牛车去吧。”张氏对李大盛说。
李大盛应了声好，小娃急忙出声，“不用了，我和爹走去，就当锻炼身体。”
张氏见她坚持，只好先在嘴上依了她，心里却已打定主意明天让李大盛带女儿坐车去。
这菜园到日落时，总算是垦出来了。回到家不久，李家两兄弟也回来了，一脸疲惫。
张氏瞧着心疼，连忙招呼他们吃饭。李全强拿出一个荷包袋给张氏，“娘，这是今天的工钱，你收着。”
张氏收下，说，“快去吃饭吧。”
李全强点头，李全宏已累到不想说话。两兄弟饿得紧，又累，匆匆扒完两碗粥后，就去洗澡。
洗完澡，和张氏说一声后，两人回房倒头就睡。两兄弟都睡了，惯例的夜聊自然也就进行不下去了，三人说了两句话，便赶小娃回去睡觉了。
想到明天能到镇上，小娃就觉得兴奋。
来到这这么久，都没出过李家村，很多想知道的事根本了解不了。
她之前想出赚钱的法子是做肉脯干，可做出来之后呢，卖去哪？她对这个行业的市场一点都不了解，盲目开始纯粹瞎折腾。
原本她还想着，制造一个机会让爹或哥哥带她去镇上瞧瞧，没想到机会自己来了。这种感觉，真像天上突然砸来个大饼一样。
小娃心里别提多欢乐了。
“我瞧强儿宏儿今天真的是累到了，洗完澡倒头就睡着了，连被子都没盖好。他们一天都在地里，本耗力大，家离那地又远，他们走去又走回来，就是铁打的身子也受不住。我看明天起就让他们坐牛车去好了，省下那几文钱累坏了身子，太不值了。”主屋里还没睡的张氏对李大盛道。
李大盛虽是一家之主，但家里的小事都是由张氏做主的。妻子都这么说了，李大盛当然没有异议。
两个儿子都是常年跟他下田的人，身体强壮着呢，但今天回来整个人却一副要累趴的模样，李大盛嘴上虽没说，心里也是心疼的。
想到儿子，自然而然就想到了女儿。
“女儿真的懂事了。”李大盛想起午饭时小娃说的那番话，对张氏再次感慨道，心里欣慰。
“是啊，我先前还以为她是怕我追骂她才故意装乖，没想到竟因祸得福了。”张氏笑道，将今天两人抓鱼时小娃说的那番话说了出来。
李大盛颇为感慨地叹了口气，张氏继续道，“女儿现在懂事了，以后有事也要同她商量才是，今天听她就语气，心里恼我将她当小孩，什么事都不同她说呢。”
“还有主见了。”李大盛笑呵呵的，“像你。”
张氏拍了他一巴掌，嗔道，“正经点，同你说正事呢。”
“正经正经。”李大盛一把搂住张氏，“你说，我听着呢。”
张氏抓住他乱摸的手，交代他明天要买的东西，李大盛心不在焉地听着，一个劲地点头应是。
见张氏说得差不多了，便一下子亲住她的嘴，开始行使自己作为丈夫的权力。
张氏想着也交代得差不多了，便半推半就依了他。
一屋□□。
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