第10章 月亮惹的祸
“既然你喜欢吃，那就多吃点……亏，把另外一口锅刷了，也烧上，我蒸点饭待用。”
张楠偷鸡不成蚀把米，只好认命的双开，一人管两个灶的火。张幺妹手里拿着个熟透的红薯，笑嘻嘻的看着他。
“五哥，吃，吃。”
“今儿我要留着肚子吃好的。你也少吃点。”
这边厢，张鹏和张武两人把糯米和高粱米磨好了，分别装进布袋沥水。
“四妹，还需要哥哥们做甚么，尽管吩咐。”
“嗯，那我就不客气了哈，二哥你负责把框里的红薯去皮，三哥负责把它捣成糊，我要拿它来做黄金饼的。”
“且不论味道好不好，就这名字听起来也很吉祥、讨喜。”张鹏蹲在地上一边去皮一边说话。张武则将去了皮的红薯放进石臼，用石杵轻轻捣了几下，就成糊了。
“咱家里别的不多，就红薯多，好的东西，我们没钱买，招待不起这么多的客人。这黄金饼的用料虽然不够金贵，不过，贵在稀奇、新鲜，待我做出来，你们都尝尝，给点建议哦。”
“我们都伸长脖子等着呢。”张武难得幽默一回。
“唉，我都望穿秋水了，饼呀饼呀，快到我嘴里来吧。”张楠摇头晃脑的，一边关心灶膛里的火，一边时不时冒出几句酸话。
“哟，赤豆熟透了，可以做红豆沙了。”张淑雅用竹笊篱捞起一颗豆子，放在手里轻轻一捏，赤豆一下就粉身碎骨了。
张淑雅见锅里的水分不多了，便放了三大勺砂糖进去，不停用勺子搅拌，一面让砂糖尽快化掉，一面避免豆沙粘锅，炒糊了的豆沙是苦涩的。“
“五弟，火压小点儿，别拿干柴了，放点儿树叶进去就行。”
豆沙越来越稠了，张淑雅又用筷子挑了点猪油进去，待猪油完全融化了，用勺子搅匀，红红的，稠稠的豆沙便做好了。张舒雅用筷子挑了一块来尝尝，味道还不错。张淑雅让张楠熄了火。
馅料做好了，就该做外面的皮了。
“二哥，你瞧瞧布袋子里的糯米粉沥干没有？”
张鹏将布袋子提起来一看，见布袋子下方没有水滴下来，自己也不清楚是否可以用了，于是，拿过来给张淑雅。
“我也不知沥干没，你来看看能不能用。”
张淑雅探头看了一眼，布袋里还隐隐看得见水在流动。
“等下再弄，我们先摆饭吧，肚子饿了。”
兄妹几个就着中午的剩菜，匆匆吃罢晚饭。
估摸着差不多了，张淑雅便将袋子里的糯米粉都倒在案板上，用手指触了触，干湿度适中，差不多可以用了。于是，将捣成糊状的红薯泥和糯米粉，按照一比三的比列混合在一起，就跟揉面一般，让红薯和糯米粉充分融合在一起，做到你中有我，我中有你。
待面团揉的光滑后，取下一块鸡蛋大小的面团，再一分为二，将两小块面团压薄，做成红薯生坯，然后在一块生坯上放上一小勺红豆沙，再将另外一个生坯覆盖在上面，略微压实，一块黄金饼生坯就成了。
张淑雅如此这般做了六个，张家兄弟站在一旁，瞪大眼睛看的跃跃越试。
“把这六个饼煎了，咱们先尝尝鲜”。张淑雅宣布。
张楠再度沦为烧火小厮，张淑雅上灶，热锅上油，待油热了后，下红薯生坯，小火煎至微黄，就可以出锅了。
六个红薯饼躺在盘子里冒着热气，张淑雅来到灶房外，从瓜架上摘下几片南瓜叶，用清水冲洗干净了，用一张南瓜叶夹起一个黄金饼，开始吃起来。张鹏几人也学着张淑雅的做派，用南瓜叶托着饼，既不脏手、又干净卫生。
“嗯，太好吃了，外酥里甜，我从来没吃过这么好吃的饼。”张楠三下五除二就将一个不大的饼子吞下肚了。然后眼巴巴的看向案板上的面团。
“没想到红薯还有这等吃法，四妹真是心灵手巧，我们以后有口福了。”
张鹏、张武到底大了些，多少能克制些，张幺妹一个劲儿的吵着还要吃饼。对于这个严重营养不良的妹妹，张淑雅自然是更疼惜她。于是，又煎了四个，让两个小的解馋。
“四妹，这剩下的面团不弄了么？”张鹏有些不解。指着案板上的面团问道。
“这些个留到明天开席时再弄吧。这饼子要趁热吃才好，冷了就不好吃了。”张淑雅解释道：“不过，哥哥们可以先把饼子做好，明日，只需要拿出来煎煎就成了。”
“哦，既是如此，那就照你说的办吧。”于是，全家六口人齐上阵，张淑雅负责分面团，张鹏负责做红薯坯，张楠负责加馅，张武负责压坯。至于张幺妹，吃饱喝足了，只好负责睡觉了。兄妹几个，一边说着话，手底下也不含糊，不多一会儿，就做完了。还剩下一些红薯泥，明日正好用来做红薯丸子。
张淑雅数了数，好家伙，足足七八十个呢。
张鹏将这些饼子小心翼翼的放进竹篮，又怕饼子粘在一起，又到外边摘了好些南瓜叶，一层饼子，一层叶，装了满满一竹篮子。
张武担心耗子来糟蹋，索性招来一根麻绳，将篮子吊在梁间。
“时辰不早了，早点睡吧，明日还要早起呢”。张武打了个呵欠。
“别急，还有事呢，我的千层饼还没弄呢。”
“什么？还有饼？”张家兄弟同时精神一震，这下又有的吃了。
“那个…嘿嘿…事情也不多，也不复杂，就是跟做红薯饼一样，把蒸笼里的米饭捣成糍粑样就好。”张淑雅笑眯眯的看向两个哥哥。这种体力活当然非他们莫属。
“好吧好吧，干活、干活。”张楠率先走向灶膛，这里可是他的老根据地了。
冷锅上油，将花生米悉数倒进锅里，小火慢慢炸，待花生的红外衣稍稍变红，有黑化的趋势时，就可以出锅了。
张淑雅清洗了案板，拿出擀面杖待用。
“四姐，你这是做饺子吧，怎的连擀面杖都用上了。”
“饺子等明日再做。”张淑雅不想多说，她也有些精神不济了。
“好了，糍粑成了。”张武将糍粑从石臼里挖了出来。
“嗯，哥哥们辛苦，还有最后一道工序，就是把这花生也捣成末吧。”
“成啊，没问题，这个简单。”比起捣糍粑来，捣花生可就轻松多啦。
张淑雅将糍粑分成均匀的九块，然后用擀面杖将九块糍粑擀成大小、厚度、形状基本形同的薄片。
这时，花生末也捣好了，张淑雅将剩下的豆沙馅也拿了出来，在第一片糍粑上撒了一层花生，然后再覆盖上第二张糍粑，在第二张糍粑上撒了一层红豆沙，在覆盖第三张，撒上一层花生，如此类推，周而复始……一大块千层糕就做成了。
“四姐，这样就可以吃了吗？”张楠咽了咽口水。就在看张淑雅做的时候，他的馋虫就快爬出来了。
“还不能，还要进蒸笼蒸会儿呢。等熟了，拿刀切一大块给你吃。”
“那我烧火去咯。”这会儿，一说到吃，比兔子还跑得快。
“哎，不急，明日再蒸。”
张家众兄弟：“……”真是白期待了。
好吧，兄弟几个带着失望的心情去睡觉了，一夜无话。
第二天，天还没亮，也不知是几点几刻，张淑雅就被敲门声吵醒了。
“四妹，该起了，今儿有许多事要打理呢，迟了，可就应付不过来了。”张鹏隔着窗子说道。
“嗯，我知道了，马上就起。”张淑雅揉着眼睛，打着呵欠，慢腾腾的穿着衣服。自己彷佛才闭上眼睛没多久，怎么就天亮了呢？
张幺妹还睡的香喷喷的，张淑雅给她掖了掖被子。下了床，草草的梳了个麻花辫，辫梢系了个素色头绳。
等她来到厨房，三兄弟已经齐齐到场，锅里温了热水，几人纷纷洗漱完毕。好在各人都知道自己的职责所在，张鹏去挑水，张武去扫院子，张楠烧火，张淑雅做饭。
半个时辰后，天依旧还没亮，听到鸡叫了一遍，那时，张家人已经吃过早饭了。
张淑雅疑心张鹏是不是弄错了时间，张鹏一口否认，绝无可能。兄妹几人你看看我，我看看你，一时无语。
既然天还没亮，地里自然是去不成的。
张淑雅将泡了一夜的大豆拎了出来，反正今天要做豆腐，不如现在就把豆子磨了，省的到时候手忙脚乱的。
这磨豆子的差事自然落在张鹏、张武身上，兄弟两也不推脱，两人一起拉磨，合作无间。张淑雅站在石磨旁添豆子，无聊的看着豆子进了石磨上方的孔，过了一会儿，从石磨中间变成一道乳白色的浆液流了出来，又顺着石槽，流进木桶内。
大半桶豆子磨完了，天还是没亮，鸡又叫了一遍。
“好吧，起的比鸡还早呢。”张武背靠着墙，幽幽的说道。
扑哧……敢情，二哥真是弄错时辰了。
张鹏不好意思的挠了挠头道：“我看外面亮堂堂的，还以为天亮了，哎，都是这月亮惹的祸。”
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